Cortezas en su punto, empanados crujientes, máxima jugosidad, deliciosos pasteles, perfecta bollería y migas sabrosísimas.
Visualización del producto dentro del horno.
Manejo facilísimo.
Máxima jugosidad sin pérdida de volumen.
Ninguna necesidad de control y vigilancia.

Disminución de la pérdida de volumen en hasta un 50% frente a programas de cocción tradicionales.
Máxima jugosidad hasta el propio borde de la carne.
Ahorro de materias primas, ninguna necesidad de almacenamiento en la cámara frigorífica.
Manejo facilísimo, cocción sin vigilancia también por la noche.

Con la simple introducción de sólo 2 parámetros.
Detección automática del tipo de carne, tamaño de la pieza y nivel de carga dentro del horno.
Tostado, corteza, temperatura de núcleo y consistencia alcanzan su punto ideal simultánea e infaliblemente al final de proceso de cocción.
Aumento en un 15% del rendimiento en el recorte de porciones comparado al obtenido en métodos tradicionales.
Perfecta coordinación de los trabajos de cocina gracias a la visualización del tiempo de cocción restante.

Displays en texto claro de óptima visivilidad.
Ventana climática para visualización del clima dentro del horno.
Fácil de manejar incluso para personal no cualificado.