Abatidors i congeladors rāpids de temperatura.
Fabricats en estructures amb gruix d'aīllament de 75 mm.
La veritable revoluciķ dels abatidors rāpids Chill representada pel sistema de control electrōnic.
Angelo Po ha concentrat tots els seus esforįos de disseny i de recerca en el desenvolupament d'un software que facilita l'ús de l'aparell.
El nou abatiment rāpid ChillStar evita la congelaciķ superficial de l'aliment regulant l'energia en les diferents fases del cicle.
El sistema patentat I.F.R. (Intelligent Food Recognition) permet gestionar cicles "regulables" d'abatiment rāpid, obtenint importants avantatges.
Capacitat de 3 a 10 safates GN 1/1.
Cāmara per safates GN 1/1 y 40x60.
Estructura portasafates desmuntable en barra inox. Segons el model, van dotats de peto posterior.
Targeta electrōnica display LCD i sonda multipoint.
Productivitat per cicle: 52 kg des de +90 ° C fins a +3 ° C dins de 90 minuts, 25 kg des de +90 ° C fins a -18 ° C d'aquí a 240 minuts. Temperatura de funcionament extern +32 ° C (categoria N o 4 ISO4419). Control de la temperatura de l'evaporaciķ per vālvula termostātica
