Dues possibilitats d'ús: amb aigua (bany maria fred) o sense aigua (fred sec).
Temperatura: termòstat electrònic regulable que incorpora un sistema temporitzador de seguretat.
Termòmetre electrònic de temperatura constant amb lectura digital.
Sensors electrònics ocults que faciliten la neteja interior de la cuba sense obstacles.
Cuba amb desguàs.
Abast de la temperatura desitjada en el mínim temps.
Protector translúcid de la pantalla de llum segons normativa vigent, que evita la projecció de calor cap als aliments i protegeix el fluorescent de cops i brutícia.
Portes corredisses de fàcil neteja i coberta de vidre vitrificat resistent a cops, fregaments i detergents habituals.
Funcionament mitjançant compressor silenciós incorporat oa distància (segons model).
Expositors per safates amb mesures Gastronorm.
Exactitud de regulació i indicació + / -1 º C.
Cicles de desglaços programats en funció de l'atur del termòstat.
ENFRIADORES DE TAPAS SUSHI
Conserva els aliments entre 1 º C i 5 º C a tot l'ambient interior.
Doble evaporador.
Safata recollidora d'aigua que evita que caigui sobre els aliments.
VITRINES PASTISSERIA
Vitrines verticals per a exposició de pastisseria, rebosteria i altres productes refrigerats.
Il luminació freda amb leds
Temperatura de treball de 4 a 8 º C
VITRINA REFRIGERADA ESPECIAL PEIX
Fàcil accessibilitat als aliments mitjançant el desplaçament sobre si mateix del vidre frontal que proporciona una gran obertura i facilita la manipulació dels aliments a l'interior.
Construïdes en acer inoxidable especial anticorrosiu amb aliatge de Molibdè AISI 316L, la qual cosa les fa especialment aptes per a la presentació i conservació de tot tipus de crustacis, peixos o marisc.
