ESPECIFICACIONES
Dos posibilidades de uso: con agua (baño maria frio) o sin agua (frio seco).
Temperatura: termostato electrónico regulable que incorpora un sistema temporizador de seguridad.
Termómetro electrónico de temperatura constante con lectura digital.
Sensores electrónicos ocultos que facilitan la limpieza interior de la cuba sin obstáculos.
Cuba con desagüe.
Alcance de la temperatura deseada en el mínimo tiempo.
Protector translúcido de la pantalla de luz según normativa vigente, que evita la proyección de calor hacia los alimentos y protege al fluorescente de golpes y suciedades.
Puertas correderas de fácil limpieza y cubierta de cristal vitrificado resistente a golpes, roces y detergentes habituales.
Funcionamiento mediante compresor silencioso incorporado o a distancia (según modelo).
Expositores para bandejas con medidas gastronorm.
Exactitud de regulación e indicación +/-1ºC.
Ciclos de desescarche programados en función del paro del termostato.
ENFRIADORES DE TAPAS SUSHI
Conserva los alimentos entre 1ºC y 5ºC en todo el ambiente interior.
Doble evaporador.
Bandeja recogedora de agua que evita que caiga sobre los alimentos.
VITRINAS PASTELERÍA
Vitrinas verticales para exposición de pastelería, repostería y otros productos refrigerados.
Iluminación fría con leds.
Temperatura de trabajo de 4 a 8ºC
VITRINA REFRIGERADA ESPECIAL PESCADO
Fácil accesibilidad a los alimentos mediante el desplazamiento sobre sí mismo del cristal frontal que proporciona una gran apertura y facilita la manipulación de los alimentos en el interior.
Construidas en acero inoxidable especial anticorrosivo con aleación de Molibdeno AISI 316L, lo que las hace especialmente aptas para la presentación y conservación de todo tipo de crustáceos, pescados o mariscos.
